穀類/おおむぎ/米粒麦 の100gあたりの栄養素です。
食品番号 | 1007 |
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食品名 | 穀類/おおむぎ/米粒麦 |
英名 | CEREALS/Barley/split grain, raw |
学名 | Hordeum vulgare |
成分名 | 値 | 単位 | |||
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廃棄率 | 0 | % | |||
エネルギー | 343 | kcal | |||
1435 | kJ | ||||
水分 | 14.0 | g | |||
たんぱく質 | 7.0 | g | |||
アミノ酸組成によるたんぱく質 | (6.1) | g | |||
脂質 | 2.1 | g | |||
トリアシルグリセロール当量 | (1.8) | g | |||
炭水化物 | 76.2 | g | |||
灰分 | 0.7 | g | |||
無 機 質 | ナトリウム | 2 | mg | ||
カリウム | 170 | mg | |||
カルシウム | 17 | mg | |||
マグネシウム | 25 | mg | |||
リン | 140 | mg | |||
鉄 | 1.2 | mg | |||
亜鉛 | 1.2 | mg | |||
銅 | 0.37 | mg | |||
マンガン | - | mg | |||
ヨウ素 | Tr | μg | |||
セレン | 1 | μg | |||
クロム | Tr | μg | |||
モリブデン | 9 | μg | |||
ビ タ ミ ン | A | レチノール | (0) | μg | |
カロテン | α | - | μg | ||
β | - | μg | |||
β−クリプトキサンチン | - | μg | |||
β−カロテン当量 | (0) | μg | |||
レチノール活性当量 | (0) | μg | |||
D | (0) | μg | |||
E | トコフェロール | α | 0.1 | mg | |
β | 0 | mg | |||
γ | 0 | mg | |||
δ | 0 | mg | |||
K | (0) | μg | |||
B1 | 0.19 | mg | |||
B2 | 0.05 | mg | |||
ナイアシン | 2.3 | mg | |||
ナイアシン当量 | (4.0) | mg | |||
B6 | 0.19 | mg | |||
B12 | (0) | μg | |||
葉酸 | 10 | μg | |||
パントテン酸 | 0.64 | mg | |||
ビオチン | 3.5 | μg | |||
C | (0) | mg | |||
脂 肪 酸 | 飽和 | (0.58) | g | ||
一価不飽和 | (0.20) | g | |||
多価不飽和 | (0.91) | g | |||
コレステロール | (0) | mg | |||
単糖当量 | 68.8 | g | |||
食 物 繊 維 | 水溶性 | 6.0 | g | ||
不溶性 | 2.7 | g | |||
総量 | 8.7 | g | |||
食塩相当量 | 0 | g | |||
アルコール | - | g | |||
重量変化率 | - | % |
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