穀類/こむぎ/［小麦粉］/プレミックス粉/ホットケーキ用 の100gあたりの栄養素です。
| 食品番号 | 1024 |
|---|---|
| 食品名 | 穀類/こむぎ/［小麦粉］/プレミックス粉/ホットケーキ用 |
| 英名 | CEREALS/Common wheat/premixed flour for pancake |
| 学名 | Triticum aestivum |
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 | % | |||
| エネルギー | 365 | kcal | |||
| 1527 | kJ | ||||
| 水分 | 11.1 | g | |||
| たんぱく質 | 7.8 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (7.1) | g | |||
| 脂質 | 4.0 | g | |||
| トリアシルグリセロール当量 | (3.6) | g | |||
| 炭水化物 | 74.4 | g | |||
| 灰分 | 2.1 | g | |||
| 無 機 質 | ナトリウム | 390 | mg | ||
| カリウム | 230 | mg | |||
| カルシウム | 100 | mg | |||
| マグネシウム | 12 | mg | |||
| リン | 170 | mg | |||
| 鉄 | 0.5 | mg | |||
| 亜鉛 | 0.3 | mg | |||
| 銅 | 0.07 | mg | |||
| マンガン | - | mg | |||
| ヨウ素 | 0 | μg | |||
| セレン | 3 | μg | |||
| クロム | 5 | μg | |||
| モリブデン | 11 | μg | |||
| ビ タ ミ ン | A | レチノール | 9 | μg | |
| カロテン | α | - | μg | ||
| β | - | μg | |||
| β−クリプトキサンチン | - | μg | |||
| β−カロテン当量 | 3 | μg | |||
| レチノール活性当量 | 9 | μg | |||
| D | 0.1 | μg | |||
| E | トコフェロール | α | 0.5 | mg | |
| β | 0.1 | mg | |||
| γ | 0.3 | mg | |||
| δ | 0.1 | mg | |||
| K | 1 | μg | |||
| B1 | 0.10 | mg | |||
| B2 | 0.08 | mg | |||
| ナイアシン | 0.5 | mg | |||
| ナイアシン当量 | (2.2) | mg | |||
| B6 | 0.04 | mg | |||
| B12 | 0.1 | μg | |||
| 葉酸 | 10 | μg | |||
| パントテン酸 | 0.48 | mg | |||
| ビオチン | 1.5 | μg | |||
| C | Tr | mg | |||
| 脂 肪 酸 | 飽和 | (1.54) | g | ||
| 一価不飽和 | (1.07) | g | |||
| 多価不飽和 | (0.86) | g | |||
| コレステロール | 31 | mg | |||
| 単糖当量 | (78.5) | g | |||
| 食 物 繊 維 | 水溶性 | 0.9 | g | ||
| 不溶性 | 1.0 | g | |||
| 総量 | 1.8 | g | |||
| 食塩相当量 | 1.0 | g | |||
| アルコール | - | g | |||
| 重量変化率 | - | % | |||
Copyright(C) systemexpress.co.jp All Rights Reserved. Author Takayuki Yukawa