穀類/こむぎ/［マカロニ・スパゲッティ類］/マカロニ・スパゲッティ/ゆで の100gあたりの栄養素です。
| 食品番号 | 1064 |
|---|---|
| 食品名 | 穀類/こむぎ/［マカロニ・スパゲッティ類］/マカロニ・スパゲッティ/ゆで |
| 英名 | CEREALS/Durum wheat/macaroni and spaghetti， dry pasta， boiled |
| 学名 | Triticum turgidum [Syn.Triticum durum] |
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 | % | |||
| エネルギー | 167 | kcal | |||
| 700 | kJ | ||||
| 水分 | 60.0 | g | |||
| たんぱく質 | 5.8 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | g | |||
| 脂質 | 0.9 | g | |||
| トリアシルグリセロール当量 | 0.7 | g | |||
| 炭水化物 | 32.2 | g | |||
| 灰分 | 1.2 | g | |||
| 無 機 質 | ナトリウム | 460 | mg | ||
| カリウム | 14 | mg | |||
| カルシウム | 8 | mg | |||
| マグネシウム | 20 | mg | |||
| リン | 53 | mg | |||
| 鉄 | 0.7 | mg | |||
| 亜鉛 | 0.7 | mg | |||
| 銅 | 0.14 | mg | |||
| マンガン | 0.35 | mg | |||
| ヨウ素 | 0 | μg | |||
| セレン | 32 | μg | |||
| クロム | 1 | μg | |||
| モリブデン | 13 | μg | |||
| ビ タ ミ ン | A | レチノール | (0) | μg | |
| カロテン | α | - | μg | ||
| β | - | μg | |||
| β−クリプトキサンチン | - | μg | |||
| β−カロテン当量 | (0) | μg | |||
| レチノール活性当量 | (0) | μg | |||
| D | (0) | μg | |||
| E | トコフェロール | α | 0.1 | mg | |
| β | 0.1 | mg | |||
| γ | 0 | mg | |||
| δ | 0 | mg | |||
| K | (0) | μg | |||
| B1 | 0.06 | mg | |||
| B2 | 0.03 | mg | |||
| ナイアシン | 0.6 | mg | |||
| ナイアシン当量 | 1.7 | mg | |||
| B6 | 0.02 | mg | |||
| B12 | (0) | μg | |||
| 葉酸 | 4 | μg | |||
| パントテン酸 | 0.28 | mg | |||
| ビオチン | 1.6 | μg | |||
| C | (0) | mg | |||
| 脂 肪 酸 | 飽和 | 0.19 | g | ||
| 一価不飽和 | 0.10 | g | |||
| 多価不飽和 | 0.41 | g | |||
| コレステロール | (0) | mg | |||
| 単糖当量 | 31.3 | g | |||
| 食 物 繊 維 | 水溶性 | 1.4 | g | ||
| 不溶性 | 1.7 | g | |||
| 総量 | 3.0 | g | |||
| 食塩相当量 | 1.2 | g | |||
| アルコール | - | g | |||
| 重量変化率 | 220 | % | |||
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